注文住宅でコストダウンできるのはどんな部分？｜注文住宅の工務店ならお任せ下さい。

夢のマイホームを持てることになり、注文住宅を建てるための準備をしているところです。
すでに複数の業者から見積りをとりましたが、自分たちの要望をすべて詰め込んだところ、どこも予算をかなりオーバーしています。
多少予算よりも高くなることは想定していて、そうなったら値引きをしてもらえばよいと考えていたのですが、オーバー分がとても値引きしてもらえる額ではありません。
今後も他の業者からも見積りをとることも考えていますが、注文住宅でコストダウンしやすいのはどんな部分か教えて欲しいです。妥協もしなければいけないとは思っていますが、家を建てられるのは一生に一度しかないと思うので、後悔だけはしたくありません。