工務店による腕の違いはどうやって見極めればよいの？｜横浜の工務店ならお任せ下さい。

マイホームは腕の良い大工さんがいる工務店に建てて欲しいのですが、大工さんの善し悪しはどのようにして判断すればよいのでしょうか？
最初はハウスメーカーに依頼しようとしていたのですが、家を建てるのにいろいろ調べていると、結局家を建てるのは大工さんを主とした職人さんたちで、その腕の良さで家の質も決まることが分かりました。
それに、ハウスメーカーに依頼すると余分な中間マージンがかかり、同じ金額を出すなら中間マージンがない方がより良い家を建てられると思った次第です。中間マージン分があれば、ワンランク上の建材や設備も選べることは紛れもない現実です。
信頼できて腕の良い大工さんを見つけたいので、ご回答をよろしくお願いいたします。